γ-聚谷氨酸
γ-
聚谷氨酸;又名γ-PGA,γ-
聚麸胺酸,CAS NO:[25513-46-6]它是一种水溶性,生物降解,不含毒性,使用微生物发酵法制得的生物高分子.γ-PGA
聚谷氨酸(γ-
聚麸胺酸)是一种有粘性的物质,在“纳豆”——发酵豆中被首次发现.γ-PGA
聚谷氨酸(γ-
聚麸胺酸)是一种特殊的阴离子自然聚合物,是以α-胺基(α-amino)和γ-羧基(γ-caboxyl) 之间经酰胺键结(amide linkage)所构成的同型聚酰胺(homo-polyamide)γ-PGA的分子量从5万到2百万道尔顿不等.
γ-
聚谷氨酸(γ-PGA)(γ-
聚麸胺酸)是无毒,可生物降解和退化,对皮肤有营养成分的高端产品.